Eiswasseranlagen

Ihre Vorteile:

  • stabil tiefe Schüttwassertemperaturen
  • genaue Teigtemperatursteuerung
  • schnelle Kleberbildung beim Mischen
  • wolligere Teige durch frisch gekühltes Eiswasser
  • dosieren ohne Druckpumpe über Wassermischgeräte
  • wasserführende Teile sind reinigungsfrei
  • hygienisch sauberes Trinkwasser
  • Edelstahlwärmetauscher und -gehäuse
  • hohe Durchflussleistung
  • kompakte Abmessungen 
 

L60

 

Abkühlleistung:

Bei einer Einlauftemperatur von +17,5°C und einer  Durchflussmenge von 7,5 Liter pro Minute weist das entnommene Eiswasser folgende Temperaturen auf:

  5 Liter   +1,8°C
10 Liter   +2,2°C
15 Liter   +3,0°C

 

 

Spitzenabkühlleistung 90 Liter pro Stunde
Dauerabkühlleistung 50 Liter pro Stunde
Chargengröße bis 20 
mit ca. 10 kg Eisspeicher

 

Stromanschluss:      230 Volt
Wasseranschluss:    1/2"
Maße L x B  x H:      650 x 400 x 560 mm

Technische Änderungen vorbehalten!

 

 

 


 

   

L100

Abkühlleistung:

Bei einer Einlauftemperatur von ca. 17,5°C und einer Durchflussmenge von 7,5 Liter pro Minute weist das entnommene Eiswasser folgende Temperaturen auf:

10 Liter   +1,9°C
20 Liter   +2,7°C
30 Liter   +3,2°C

 

 

Spitzenabkühlleistung 180 Liter pro Stunde
Dauerabkühlleistung 60 Liter pro Stunde
Chargengröße bis 30 Liter
mit ca. 20 kg Eisspeicher

 

Stromanschluss:    230 Volt
Wasseranschluss:  1/2"
Maße L x B x H:    950 x 530 x 560 mm

Technische Änderungen vorbehalten!

 

 

 


 

   

L130

 

Abkühlleistung:

Bei einer Einlauftemperatur von +17,5°C und einer Durchflussmenge von 10 Liter pro Minute weist das entnommene Eiswasser folgende Temperaturen auf:

10 Liter   +1,9°C
20 Liter   +2,7°C
30 Liter   +3,2°C
40 Liter   +3,6°C

 

Spitzenabkühlleistung 230 Liter pro Stunde
Dauerabkühlleistung 70 Liter pro Stunde
Chargengröße bis 40 Liter
mit ca. 30 kg Eisspeicher

 

Stromanschluss:    230 Volt
Wasseranschluss:  1/2"
Maße L x B x H:    560 x 590 x 900 mm

Technische Änderungen vorbehalten!

 


 

   

L170

Abkühlleistung:

Bei einer Einlauftemperatur von +17,5°C und einer Durchflussmenge von 10 Liter pro Minute weist das entnommene Eiswasser folgende Temperaturen auf:

10 Liter   +1,9°C
20 Liter   +2,7°C
30 Liter   +3,2°C
40 Liter   +3,4°C
50 Liter   +3,9°C

 

Spitzenabkühlleistung 330 Liter pro Stunde
Dauerabkühlleistung 115 Liter pro Stunde
Chargengröße bis 50 Liter
mit ca. 40 kg Eisspeicher

 

Stromanschluss:     230 Volt
Wasseranschluss:   1/2"
Maße L x B x H:     560 x 590 x 900 mm

Technische Änderungen vorbehalten!


 

   

L210

 

Abkühlleistung:

Bei einer Einlauftemperatur von +17,5°C und einer Durchflussmenge von 15 Liter pro Minute weist das entnommene Eiswasser folgende Temperaturen auf:

10 Liter   +1,2°C
25 Liter   +2,2°C
40 Liter   +2,5°C
55 Liter   +3,1°C
70 Liter   +3,5°C

 

Spitzenabkühlleistung 500 Liter pro Stunde
Dauerabkühlleistung 230 Liter pro Stunde
Chargengröße bis 70 Liter
mit ca. 60 kg Eisspeicher

 

Stromanschluss:    230 Volt
Wasseranschluss:  1/2"
Maße L x B x H:    1170 x 630 x 770 mm

Technische Änderungen vorbehalten!


 

   

WKG 200-S

Zur externen Montage des Kälteaggregates außerhalb der Backstube.

 

Spitzenabkühlleistung 300 Liter pro Stunde
Dauerabkühlleistung 240 Liter pro Stunde
Chargengrößen bis 50 Liter
mit ca. 50 kg Eisspeicher

 

Stromanschluss:   230 Volt
Wasseranschluss: 3/4" Außengewinde
Maße L x B x H: 850 x 500 x 750 mm 

Technische Änderungen vorbehalten!

WKG 200 split 
   

L210-S

Abkühlleistung:

Zur externen Montage des Kälteaggregats außerhalb der Backstube.

Bei einer Einlauftemperatur von +17,5°C und einer Durchflussmenge von 15 Liter pro Minute weist das entnommene Eiswasser folgende Temperaturen auf:

10 Liter   +1,2°C
25 Liter   +2,2°C
40 Liter   +2,5°C
55 Liter   +3,1°C
70 Liter   +3,5°C

 

Spitzenabkühlleistung 500 Liter pro Stunde
Dauerabkühlleistung 380 Liter pro Stunde
Chargengröße bis 70
mit ca. 60 kg Eisspeicher

 

Stromanschluss:     400 Volt
Wasseranschluss:   1/2"
Maße L x B x H:     1170 x 630 x 770 mm

Technische Änderungen vorbehalten!


 

   

L320-S

Abkühlleistung:

Zur externen Montage des Kälteaggregats außerhalb der Backstube.

Bei einer Einlauftemperatur von +17,5°C und einer Durchflussmenge von 15 Liter pro Minute weist das entnommene Eiswasser folgende Temperaturen auf:

10 Liter   +1,2°C
25 Liter   +2,2°C
40 Liter   +2,5°C
55 Liter   +3,1°C
70 Liter   +3,5°C

 

Spitzenabkühlleistung 750 Liter pro Stunde
Dauerabkühlleistung 500 Liter pro Stunde
Chargengröße bis 100 Liter
mit ca. 110 kg Eisspeicher

 

Stromanschluss:     400 Volt
Wasseranschluss:   1/2"
Maße L x B x H:     1075 x 820 x 860 mm

Technische Änderungen vorbehalten!